Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт
Сначала сделайте опару. Соедините по чайной ложке дрожжей, муки и сахара и всыпьте в 50 мл слегка разогретого молока. Перемешайте и уберите в тёплое место до появления воздушной пенки. Когда опара подойдёт, начинайте делать тесто. Просейте муку и растопите сливочное масло.
Попробуйте самостоятельно испечь пирог по любому из рецептов, а потом закажите по этому же рецепту - оригинальный Осетинский пирог , приготовленный в профессиональной пекарне, настоящими Осетинами, носителями традиций! Сравните, в каком случае получилось вкуснее, а потом поделитесь своим опытом, оставив отзыв на Яндекс Маркете , или на нашем сайте! Нам, Вам и другим людям, увлеченным кулинарией - будет крайне интересно узнать детали и тонкости, не стесняйтесь, попробуйте , сравните и поделитесь впечатлениями! Так же вы можете почитать раздел статьи про осетинские пироги. Мы используем файлы cookies для корректной работы сайта.
Осетинские пироги: рецепт теста и начинки
Осетинские пироги — одно из самых распространенных блюд кавказской кухни. Состав у них простой, а имея в арсенале эту подборку из 10 разнообразных рецептов, вы с легкостью сможете радовать своих близких вкусной и сытной выпечкой. Классический рецепт приготовления осетинского пирога или «Картофчина» предполагает основой дрожжевое тесто и начинкой — картофель с сырами осетинскими из овечьего молока или сырами рассольных сортов брынза, сулугуни, фета. Любителем сливочного вкуса и при неприятии такого молока, допускается замена таких сыров Моцареллой или Бураттой.
